先日春日の台湾料理のお店に行きました。こちらは初めて行った時から何年かの間に店主が変わってるのか何回か名前が変わったり、微妙にメニューや金額が変わっています。店内はほとんどそのまま。ランプシェードがかわったりはしてるような…
今の店名に変わった時に1度行ったらまあまあおいしかったので先日2回目の訪問。台湾料理のお店は店舗は古いけど、料金が安くてボリュームがあるのが魅力。
おかずは普通においしかったんですけど、ついてた杏仁豆腐のシロップが水？ってくらい味がない。この系列の台湾料理には同じタイプの杏仁豆腐がついてることが多いです。
まあいつもそんなに甘くはないけど、今日のはほんとに味がない。
ん？
と首をかしげていたらパパが味がなくない？と。パパのその日の定食には杏仁豆腐はついていません。
え、なんでわかるの？と聞いたら、前回味がないと思ったらしい。
私の定食のメインはエビチリだったので、辛さでわからなくなってるのかな？と思ったけど、もう一回スプーンで飲んでみたけど、うーっすら遠くにレモンのような酸味と甘味を感じる…かなぁ～？ってくらい。
これはシロップを作り間違えたか、水を間違えて入れたのか？と思って店員さんを呼んだ。
シロップの味がしないんですけど？
台湾人？の店員さんは首をかしげる。
シロップの
味が
しないんですけど？
やっと意味を理解したのか、杏仁豆腐をもって厨房方面へ。見てたら途中匂いを嗅いでいる。匂いじゃわからないやろ(￣。￣;)
しかも、それからすぐにまた持ってきた。
ところが、ほとんど味変わらず…
杏仁自体もほとんど味がなく、初めて杏仁豆腐を残して帰りました。
小さな容器に3口くらいで食べ終わる量だからいつも勢いでパクパク食べるからあまり杏仁豆腐の味まで気にしてなかったのかな？
にしても、今日のは水だった…
私が杏仁を残したことで気づいて味がもう少しよくなるといいな…