温泉湯豆腐 長ネギのみ投入。
豚キムチ
豚しゃぶしゃぶ肉、旨えびキムチ、
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、アスパラ、キクイモ
最初に見た時は生姜と間違えそうになったキクイモ。イヌリン（食後の血糖値の上昇を抑える成分）が多いそうです。煮もの、炒めものに…と書いてあったので豚キムチに使用してみました。最初にアスパラとニンジンといっしょにサラダ油でよく焼いて別皿に移し、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、キムチを炒めた後に加えました。昆布つゆを少量入れて出来上がり！
キャベツ1/4玉入れたらすごいボリュームになったので、副菜は湯豆腐のみ。
温泉湯豆腐はとろりとしておいしいです。