あ～😱 めっちゃ頑張って作ったのに写真忘れた(￣。￣;)
今日は酢豚をちゃんと作りました。いつもは簡単バージョンですが、とんかつ用の豚肉を大きめの1口大に切ってなすは輪切りにして片栗粉をまぶして浅めの油で揚げてにんじんも素揚げにしてから、炒めた玉ねぎといっしょに味付けしました。
酢 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1と1/2
片栗粉 小さじ1
あさイチで見たレシピだったかな。
このレシピに出会ってから酢豚がわが家のヘビロテメニューになりました。
お酢はリンゴ酢を使うと酸味がまろやかになります。ガツンと酸っぱい酢豚が食べたい時は米酢を少し多めに入れて作ります。
パパも気に入ってくれてます。
ブロッコリーとトマトと ゆで卵にシーザードレッシングかけただけサラダ。