最近何かと忙しく疲れ果てて外食やらお惣菜買ったり…
野菜不足だったので、昨日はわが家風しゃぶしゃぶ！手前はエフコープのサーモンカツレツ。中にチーズと ほうれん草が入ってます。油断して揚げすぎました😅
今日も疲れてへとへとだけど、厚揚げも天ぷらも消費期限ギリギリ。キュウリもこの時期油断するとすぐ傷む。無駄にしてなるものかと作った煮物と蛇腹切りキュウリの浅漬け（ヘビロテ中）。
あと、エフコープの骨抜きさばの竜田揚げ。
エフコープ商品が冷凍庫にあるとほんとに助かる。
特に魚料理苦手だから魚料理はほぼエフコープに頼ってます。割高だけど、骨なしのものが多いので生ごみも出ず超便利。
あ、そうだ！今日は仕事帰りに ソウルフードのむっちゃん饅頭のハムエッグ購入。
昼ご飯を食べずに仕事しているパパはいつも腹ぺこで帰ってくるので、私が作るの待ちきれず、よくセブンイレブンの揚げ物食べたりしてるのよね。なので今日はむっちゃん饅頭を買ってるよ～とラインしておきました。
私も食べたので食事はあっさり目。
むっちゃん饅頭、中味は黒あん、白あん、ハンバーグ、角煮とか色々あります。でも1番人気はハムエッグなので、夕方はおばちゃん、ハムエッグしか作り置きしてません(笑)
出来たては卵の黄身はほとんど固まってないので食べる 時はご注意を。
作り置きはほぼ固まっているのでバクバク食べられますが、たまにマヨネーズが飛び出します。
でもまぢハムエッグ、うまし！です。