最初
ガーデニングのお店で苗を買いました。シソを買いたくて行ったのですが、この苗１個しかありませんでした。ひょろひょろだけどしかたない。
大きな葉はとりあえず収穫。
曇りがちでなかなか育たない。
ネットやユーチューブで育て方を検索。60センチくらいまで育つから副え木をすると書いてあったので、後から挿して根を傷めないように早々に副え木を挿しておいたけどなかなか伸びない。
気温が上がってきたので少し成長。
もう数回収穫しました。
同じタイミングで葉っぱがついてもあっという間に大きくなる葉とあまり大きくならない葉があります。
シソって土が乾くと葉っぱが硬くなるらしいので、朝晩と水やりしてます。
でも昨日産直所でこんもりとしたシソの鉢植えを見たらうちのシソとは比べものにならないくらい葉っぱが大きかったです。シソの種類も違うのかな？
元々の苗がひょろひょろだったもんな～。
一応土も肥料入りのを選んではいたんですけどね。ちょっと肥料を足してみるかな。
シソは洗って濡らしたキッチンペーパーにくるんでプラスチック容器やジップロックみたいな袋に入れておくともちますよ。
栽培してると、次々収穫できるからもったいぶらずに使えるのでいいですね。
昔、まだバジルが一般的でなかった頃、友だちがバジリコスパゲッティを注文したら、お店の方がバジルをきらしているので、大葉でいいですか？と聞いてきて友だちがいいですよと答えてました。
私は大葉とゆう名前も知らなかったので、バジル＝大葉、同じ種類と思ったことがありました。田舎者だったので聞くのも恥ずかしくて勘違いしてました。
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥ですね。
なので、バジリコスパゲッティは大葉でも代用可能。
もっとたくさん収穫できるようになったら作ってみよう。