ブリの煮付け
ブロッコリー入り豚キムチ
自家製かぶの浅漬け
コストコプルコギで作った肉豆腐
ブロッコリーとソーセージのマキシマム炒め
たけのこの油炒め（みなみの里で購入）
なんか体調不良が続いていて
凝ったものを作るエネルギーなしです。
外食もちょいちょいしてます。
今はブロッコリーが安いので2株買って茹でてタッパーに入れて冷蔵庫に常備しています。茹でてすぐはドレッシングや酢みそでそのまま食べますが2日目、3日目は加熱して食べます。
昨日は今わが家でブームのホットプレートでシュウマイを蒸す間に半面でブロッコリーとナスのバター焼きを作りました。
食べ終わったら軽くホットプレートを拭いてからひき肉とキムチを炒め、ビビンバの素を混ぜ込んだご飯を投入。よく混ぜてから溶きたまごを回しかけて蓋をして2分。
蓋を取ってよく混ぜたらあとはお好みの感じにお焦げがつくまで放置して食べます。
最初、ビビンバの素を混ぜ込んだだけのご飯にしたら辛いのが強くて旨味が足りなかったので、2回目から肉類、卵、キムチを足しました。断然おいしくなりました。甘めのキムチがおすすめ！目玉焼きをのせるより、溶き卵を入れた方が辛さがマイルドになって食べやすいです。