私は魚料理は特に苦手。魚料理は好きだけど、お刺身はあんまり好きではない。
ましてや、さばくなど無理。
私の実家は島なので子どもの頃は母と魚市場に行って行きつけの魚屋さんにさばいてもらっていた。だからさばくのはよく見てた。
けど、生臭いのが苦手。
手もまな板も包丁も生臭くなる。
以前大きな鯛をいただいた。スーパーの鮮魚コーナーに聞いたらさばいてもらうのけっこうお金かかるので、自分でやった。きれいなごみ袋の中でうろこを取る。が、けっこう飛び散る😖45リットルサイズのごみ袋からはみだすくらい大きかったの。四苦八苦してさばいた。
鯛はまだ生臭さは少なめだけどね。
さばいたのをラップでくるんで冷凍した。
けど、コネコネ触ってさばいたので食べる気にならず、結局食べなかったという苦い思い出。
だから2度と家でさばかないと決めていた。
少し前にパパの出向先の社員さんから釣りたての魚を下さると連絡があった。私はがぜん拒否。
申し訳ないが今家にいないと言って断ってもらった。
そしたら、今日、私の仕事中に、パパがぶりを一匹もらってきた。
え～、さばくのどーすると？
どこかでしてもらう？
質問に質問で答えるなよ～
しかたなく、近場のスーパーの魚屋さんに問い合わせる。
どこの魚屋さんも17:00くらいで片付けてるから受付終了とのこと。
数軒目でやっと受け付けてもらえた。後はし～らない！自分で持って行って。
さばき代はキロ￥500
4.5キロくらいあったので￥2250
ウロコと内臓を取って3枚おろしとあらにしてもらって来ました。
お魚はただでも￥2250も払うの痛い。
3枚おろしまでじゃ、結局自宅でさばかないといけない…
知らんよ。私はいらないって言ったんだから💢
パパは切り身と格闘。
削るみたいに皮を取る(-ω-;)
ついにみかねて手伝う。小分けにして冷凍。1部はお刺身に。
パパが削った皮には身が結構ついていたので、とりあえず煮付けてみた。
半身は近いからお兄さんちにあげることにした。それも私はし～らない💢だからパパ1人で持って行ってもらった。
ありがたいけどね、ありがたいんだけど、もういらない。
もうもらわないでよ～💢💢💢