Ｆコープでこちらを購入。
今の職場の店長に先日アボカド買ったら堅くて失敗だった～と話したら、そうゆう時はぬか漬けにしたらいいよと言われました。
でもぬか漬けってハードル高いと思ってました。
無印良品のぬか床は￥1000以上したような…
こちらは￥700くらい。
先日ほぼ同じようなのが、スーパーで￥600くらいで売っているのも見つけました。次に買うとしたらこれにしよう。
きゅうりやなすは1本丸ごと、ニンジンは大きさに寄って2つ割か4つ割で。
パウチタイプなので、ちょっと入れにくいかな。しばらく使って不便ならプラスチック容器に入れ替えようかな～。
Ｆコープで届いた時は常温。すぐに使わなくても大丈夫。その日は漬け込む野菜がニンジンしかなかったので翌日きゅうりを買ってきて漬けてみました。常温では10～15時間（食材によって違います）、冷蔵庫では1.5倍の時間で漬かります。夜漬けて朝食べてみたら、薄味で減塩には短時間がいいかも。夕方に食べたらしっかりしたぬか漬けの味。更に翌日はちょっと塩が効いた感じになりました。
今日は茄子を入れてみました。夕ご飯の一品にしよ～。