今日は写真撮り忘れました。
しゃぶしゃぶですが、今日は温泉水に温泉湯豆腐を入れてベースに使いました。豆乳鍋風です。
最近は普通のスーパーで手に入ります。
温泉湯豆腐は￥100くらいで、温泉水はビニール袋に入って￥60くらい。鍋にするには2袋使います。
温泉水に温泉湯豆腐を入れて茹でると温泉水に湯豆腐が溶けて白濁し、豆腐も崩れてトロトロになります。
そこに、人参、舞茸、キャベツの千切り、もやし、しゃぶしゃぶ用の豚肉、Fコープのえびのつみれを入れて完成。下味は昆布だしの顆粒。
ポン酢やごまだれで食べます。
今日は自分でキャベツの千切りをしていたら豆腐がほとんど溶けてしまいました😅先に千切りをしてから火に掛けるべきでした💦
でもさっぱりしておいしかったです。