なんか、皿がいつも同じなので中身が同じに見えますな。
食器棚には持ち腐れの食器がいっぱいあるのに、どれも引き出物とかでもったいなくて、結局ヤマザキパンでもらったお皿とか100均で買ったシンプルな器を使ってしまいます。
そろそろ食器も断捨離せねば。
ポークソテーは今日は小麦粉をはたかず焼きました。
昨日のあさイチでポークをワンカルビのカルビみたいに切り目を入れて焼いていて、切れ目の部分がカリカリになっていておいしそうだったので真似して切り目を入れたものの、焼き手のパパに言うの忘れたので、普通な感じになりました😅脂が気になるので焼き上がりはキッチンペーパーの上に置いてます。
なすと玉ねぎとズッキーニとシイタケの鶏ひき肉炒め。
これまたパパが炒めてる合間にまな板とかを洗ったりしていて見てなかったら炒めすぎて、ズッキーニの歯応えなしになってました😢なんか長々炒めてるとは思ったけど油断してました。味つけは酒、みりんと昆布つゆと白だしちょっとずつ入れます。みりんも少ししか入れないのに玉ねぎをいれてるから自然な甘さ。
千切りキャベツときゅうりのカニカマサラダ。マヨネーズを全体にからまるほど入れると味が濃いのでプレーンヨーグルトを大さじ2～3くらい入れます隠し味程度に和風ドレッシングを少し入れます。最後に黒胡椒をかけるとピリッと大人の味になります。
カルディさんで買ったミルつきの黒胡椒は最近何にでも入れてます。
スープやソテーやサラダなんでもオシャレになった気がします。
塩分控えめにするぶん、胡椒や生姜や薬味類で味のアクセントにしています。
しか～し、今日は最初に黒胡椒と間違えてピンクソルトを2回ガリガリしちゃった。なので、味が若干濃いめに仕上がりました。スーパーで売ってるカニカマサラダ、簡単にできます。