このシリーズなんと前回12月末から全くアップしてなかった💦
これは先日のご飯。
Fコープ様のさばのみぞれ煮。お魚料理は大好きだけど、台所が生臭くなるのがいやであまり自分では作りません。このさばの煮魚シリーズは常に冷凍庫に常備してます。骨がなくて柔らかいので、パパのお母さんをお世話した時にとても重宝しました。
大根と手羽元と人参としいたけとちくわと厚揚げのお煮付け。煮付けはつゆだく派。鍋いっぱい作ったのでこの後3日は続く。
ブロッコリーとラディッシュと千切りキャベツとサラダチキンのサラダ。コストコで、ラディッシュが1袋￥298とお安くなってたから買ってきたけど、断面がパスパス（なんと表現したらいいかわからない）だった。要するにちょっと悪くなりかけな感じ。同じ日にアスパラガスも￥198と激安だったから買ったら下から5センチほどは使えたもんじゃなかったけど、上の方はおいしかった。ま、安かったからしかたない。
右端は白菜、人参、大根のゆず漬け。保存容器に直接食品を入れるのが嫌なのでラップを敷いてから入れてます。
こちらを使いました。
（相変わらず写真がテキトー😅）
表記の分量より多めの野菜を入れたのでちょうどよい薄味になりました。
でも嗅覚障害の私には全くゆず感なし。
今日は朝から食材チェック。流し台の下や棚、レンジ下の棚などにあるストック類の賞味期限をチェック。
たま～にやる気が出た時にやります。元々明日買い出しに行くから、買う物考えようと思って流し台の下を開けたら気になり出して…
非常用の缶詰のアウトがいっぱいあった💦（缶詰はあんまりこまめにチェックしてなかった。盲点😱）
その他にもここ2ヶ月ほどで切れるのがまあまああった。今月切れたばっかりのは早急に使うこととして残した。生ものじゃないから大丈夫でしょ。計画的に使わねば。
で、今日は早速カルディのレモンからあげの素を使ってささみのからあげを作りました。私はたんぱく質ブームなのでささみを使用。
しかし、やっぱり嗅覚障害のためレモンの香りはせず😢パパ曰く、レモンの香りするよ。だそうです。
レモン味のからあげってご飯のおかずになるかな？と思ってなかなか作ってませんでしたが、ご飯にも合う感じはしましたよ。そんなに酸っぱさはありませんでした。
パパの定年で給料が減り、無駄なストックはできません。まめにチェックせねば。（もっと前からやっとけよっ）