昔はお湯でもどしたりする時間がかかりました。
でもこれ↓簡単にできます！
しかも、もう一口大サイズ！だしもついています。
コープさんのオリジナル商品にもあります。
だしの味もおいしいのでこれにお野菜などを入れて煮物にすると簡単で美味しいです。
ポイントは書いてある水の量より野菜の分多めに入れること。1カップは足して下さい。
書いてある水の量は出来上がる時に高野豆腐が全部吸い込んでしまいます。少し薄味になるけど私にはちょうどいいです。物足りない時は白だしを少し足して下さい。
高野豆腐の特徴は水で煮ると崩れるので必ず塩分が入った出し汁に入れないといけません。なので基本は
お湯を沸かす➡️添付のだしを入れる➡️高野豆腐を入れる。
の手順になります。
この、お湯を沸かす時に他の具を切ります。煮えにくい物からどんどん切って入れていきます。キノコはだしになるので先に。
沸騰してきたらだしの素をいれて高野豆腐を入れます。
肉類も入れます。5分くらい煮たらすぐに煮える練り物や小松菜、ブロッコリーなんかを入れます更に5分煮たら完成。
3～4人前って袋に書いてありますが、パパも好きなので2人でペロリと食べちゃいます。
私がよく入れる具は人参を5ミリ厚さの輪切りにしたもの、キノコ（なんでも合います）、小松菜かブロッコリー（彩りに）。煮る時間が10分くらいなので、その程度で煮えるサイズに切れば大根や里芋なんかも🆗
鶏のひき肉とかえびとかしゃぶしゃぶ用の豚肉とかすりみのてんぷらやかまぼこもちょこっと入れるとボリューミーです。（←この中の1、2種類をくらいを入れるといいみたい。）
とにかく高野豆腐がだしを吸うので他の具を入れすぎるとだし汁がなくなって焦げるのでそこだけはご注意を！