千切りキャベツ（スーパーやコンビニで売っているやつ）
もやし
しゃぶしゃぶ用豚肉
昆布だし
ポン酢やごまだれ
①鍋にお湯を沸かす。
②湧いたら昆布だしとあればお酒を少し入れる。
③豚肉をしゃぶしゃぶしながら広げつつ全部入れる。
④もやしと千切りキャベツを入れてお好みのゆで加減で火を止める。
好みのタレで食べる。
もちろんあれば人参、キノコ類、お豆腐なんかも入れます。レタスは最後に投入してあまり煮込まずにすぐ食べるとシャキシャキとおいしく食べられます。お肉を1枚ずつしゃぶしゃぶせずに先に全部入れるのが我が家風。 市販の千切りキャベツを使うことで、野菜を洗う→切るの手間が省けるし、まな板も汚れません。
キャベツはかさが減るので、多めに入れて下さい。