パパは濃厚豚骨に1口餃子と半チャーハンセット、私は魚介醤油。
餃子はニンニクありが5個、ニンニクなしが4個のどちらか選べます。ニンニクありでも沢山は入っていないとのことだったのでこの日はありにしました。
今はいつもマスクしてるしね。
濃厚豚骨は濃厚とはいえ、すっきりした味。
魚介醤油は魚介だしが濃厚。
魚介醤油には梅干しがついていて、
お店おすすめの食べ方は
①まずはそのまま
②テーブル備え付けの黒胡椒をかけて
③梅干しを入れて
と味変できます。
黒胡椒を入れるとキリッと引き締まった味に、梅干しを入れるとすっきりした味になります。
スープも全部飲みたいくらいなのですが、血圧が気になるので、泣く泣く（大袈裟）残しました。
テーブルには白胡椒、ゴマもあります。辛味タレもあるので、辛いのが好きな方はお好みで入れることができます。
中るさんは研究熱心なのか、半年か1年に1回くらいしか行かないのですが、毎回メニューが改良されてます。塩ラーメンがあったりレモンラーメンがあったり。
基本だしはしっかり丁寧に作られた雑味のない上品な味です。
入口で検温とアルコール消毒して券売機で購入のシステムです。