しかし、私は魚を焼くのが大嫌い。
魚焼きのグリルを洗うのが嫌いなのと、部屋中が煙臭くなるから…
おまけにさばとかだと台所の生臭さがなんかとれない
で考えたのが、魚焼きグリルにまずアルミホイルをひき、網を置いたらまず水を入れて、網の上にもホイルを置きます。網の形状にあわせてアルミは水につかない程度にくぼませて下さい。アルミにつまようじで穴をたくさん開けます。アルミが破れないようにね。 で、この上に魚を置いて焼きます。
両面いい感じに焦げ目がついたら、アルミホイルをさらに魚の上にかけて上火につかないようにして更に5分くらい焼いたら焦げずに中までしっかり焼けます。
アルミホイルはその日のうちにはずしてグリルを洗えば網に焦げ付きができないので、スポンジだけで簡単に洗えますよ。
煙臭さはファブリーズのお力を借りますが、相当ふりまかないと消えませんので、気になるところだけ…
でもやっぱ焼きたてのさんま最高です
