↑作ってる途中
↑はい、焼けました。
韓国人のお友達に教えてもらったレシピをわが家風にアレンジして作ってます。
用意するもの
生地:
小麦粉2カップ
水2カップより少し多め
卵2個(入れなくてもいい)
いりこだしの素スティック半分くらい。
具:
豚肉、ニラ、たまねぎ、キムチ(漬け汁ごと)はお好みの量。
せっかちさんは豚肉は早く焼けるように一回炒めるかレンジにかけて冷ましておく。
じっくり焼くなら生のままでもオッケー
ニラは3、4センチくらいに切る。
たまねぎはあるていど歯ごたえが残るくらいの薄切り。
キムチは白菜が大きすぎる時は少し刻む。
生地をまぜたら具も混ぜてフライパンにゴマ油を熱してキッチンペーパーでうすく広げ、お玉でなるべくうす～く広げ、両面をゆっくりよく焼いたらできあがり。
タレは醤油、砂糖、ごま油、韓国唐辛子(スーパーの韓国食材のコーナーにあります。)、青ねぎ、お好みでおろしニンニクを混ぜて漬けて食べます。普通のポン酢でもいいです。
上記レシピで7～8 枚できます。