１０時出勤はご予約のお部屋にランチョンマットとお箸と箸置きとお品書き、ひざかけとコースターをセットしていくんだけど、私が2～4名の部屋を7部屋と6～10名の部屋を4部屋セットする間に新婚ちゃんは8名部屋を1部屋と20名の団体1部屋しかできてなくて…残りの大部屋2部屋もいっしょにするはめに…
そしたら昨日は同じ１０時出勤の人がシフトを勘違いして１１時に出勤してきたので全部するはめに…
ランチョンとかのセットは中腰になるからものすごく腰に負担がかかる。
ただでさえお盆三日は予約が多くて忙しいのに、接客する前に汗びっしょり
これを早く終わらせないと次に器や薬味や小鉢をセットするのが遅くなり、お料理のスタートが遅れるから、スムーズにいかなくなるのです。
新婚ちゃんも29歳、いい大人なんだからさ自分で気づこうよ
シフトは前日か朝確認しようよ。
勘弁して下さい
腰と膝が痛くて熟睡できない
今日も仕事。三日間で一番予約の多い日らしい。
体力もつかしら？