男の手料理 19

パンチェッタを作ってみました～
三日ほど塩漬けにした
豚のバラ肉を
弱火で20分ほどゆっくり
煮て、冷ましたところを
薄切りに
あとは、軽くフライパンで
両面焼くだけでーす(^-^)
お肉本来の旨味が
全面に出て、☆でしたー

付け合わせは
カボチャとニンジンの
カレースープに
小松菜とピーマンの
炒めものです

夏バテ対策みたいな
メニューでした♪



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