ニョッキを作りました。
芋1:セモリナ粉1とネットレシピに書いてあったけど、芋6:セモリナ粉4くらいになりました。少し固いかったかな。
味はポルチーニクリームとトマトソース｡どちらも市販のもの｡
2回目だったのでだいぶ段取りは良かった
付け合わせはパプリカ｡
具沢山スープでタンパク質と野菜をとりました♪
ニョッキは見た目少なく見えるけど、ほんとにお腹にたまる！食べる量には注意が必要
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友達からローストチキンをもらいました。それと、ナン？
ローストチキンを温め直す方法
お湯を沸かす｡
ジップロックにローストチキンを入れる｡
ものすごく弱火にし、お湯に入れ、蓋をする｡
15分くらい待つ｡もっとだったかも｡
ジップロックから出して、オーブントースターでさらに温める｡
家のオーブントースターには入らなかったので、カットして入れました｡
美味しくいただきました！満足
最近、パスタを作っても写真を撮るだけでブログには載せないことが多かった｡
とりあえず忘れないように日付と写真を載せます｡これは私の記録用です
11/18海苔パスタとセロリと具沢山スープ
12/01
ミネストローネパスタと大豆のサラダ
12/04
ミートソースとカリフラワーのカレー炒め
12/14 ブロッコリーパスタとレバーレモン煮
12/28
ポルチーニのパスタとにんじんのバルサミコ酢サラダ
01/02
ポルチーニパスタとセロリと卵のスープ
01/08
たらこパスタとセロリの具沢山スープ
01/09
ミートソースとサラダ
01/20
イカのトマトソースパスタと蒸し野菜のオリーブオイルがけ
一月始め、緊急事態宣言後の出勤日に近江屋のケーキを買いに行きました｡
イチゴサンドとアップルパイ
買いに来ている方は仕事帰りのおじさんが多く、アップルパイは必ず買っていました｡
確かに、アップルパイ美味しかった
また、出勤し始めたら買いに行きたい｡
12月までの在宅勤務が終わり、1月から出勤し始めました｡緊急事態宣言出ていますが
さて、12月13日の味噌作りを記載しておきます｡
大豆 1kg（あいがものたにぐちの新物大豆）
玄米麹 1.2kg
塩 576g
大豆の煮汁 1000ccくらい?
大豆は前の日に水につけて、4時間くらい煮る｡親指と小指で潰せるくらいまで｡
塩麹と塩は混ぜ合わせておく｡
潰した大豆と混ぜ合わせた塩麹を良く混ぜ合わせる｡
空気が入らないように容器に入れる｡
ラップをして、上に塩を敷き詰める｡
昨日、カビが生えていたのでとりました｡やはり、空気に触れるところは生えやすいみたい。
