焼き時間 15分程度
総時間 20分程度
材料
蓮根・・・・3ミリ程度に薄切り
2枚1セットの10個
タネ・・・・椎茸の肉詰めの余り
大葉・・・・2枚程度 みじん切り
片栗粉・・・適量
下準備
1.蓮根を薄く切り、5分程度水に浸ける
2.キッチンペーパーで蓮根の水気を拭いて、並べる。その上から片栗粉を振りかける
手順
1.タネと大葉のみじん切りを混ぜる
2.蓮根の上にタネをのせる
3.タネが乗っていない蓮根を被せて、上から押す
4.片栗粉を振りかける
5.フライパンで適量の油で焼く
（はさみ揚げのレシピ名だけど、実際は揚げ焼き的な感じ）
6.裏表に火が通ったら、お皿に並べて完成＼(^o^)／
反省点
1.蓮根、包丁で切るの難しくないですか？
2.蓮根の厚さを合わせるのが難しいので、お肉で蓮根を挟むのではなく、蓮根の穴にお肉入れて焼くのも有りかな？
3.海老を挟むレシピも気になります。
ただ、海老、、、ハードルがあるんですよね。
海老のはさみ揚げの場合の参考にしたいブログ
mikageマダムさん♡
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