客席からは見えないところで、
実はNeues、こっそり進化しています。
この秋から厨房に、待望の新メンバーが加入。
オーストリア人コックのアルフレッド参上！
こんな顔してますが、新入りです（^^）
アルフレッドはウィーン生まれ・ウィーン育ち。
当然オーストリア料理はお手の物ですが、
ローマで修業したり、フランスで修業したりと、国際的なバックグラウンドをもつ大ベテラン。
在日歴も長いので、日本の食文化にも精通しています。
Neuesにとっては、願ってもない強力な助っ人！
個性の塊のようなアルフレッドの登場により、Neuesの厨房はいままで以上に賑やか。
ドイツ語・フランス語・英語・イタリア語・日本語が飛び交い、
新しいメニューが、マジックのハトのようにぱっと現れます。
戦場のような忙しさのさなかにあっても笑いが絶えず、
くだらないジョークの中にも、真剣なまなざしが潜む。
刺激的な空間に変わりつつあります。
嵐のようなアルフレッドと共に働く仲間たち。
アクの強いアルフレッドの前では、自慢の徳永顔もさっぱり薄味（^o^）
ドイツ語堪能なまいっちんぐ舞ちゃん。
料理のスキルもその調子で！
そして一番年下、慶応BOY コマちゃん。
ヴァイオリン背負って出勤するコック、ってなかなかいないよね（^^）
ハリケーン・アルフレッドの襲来で、少しずつ変わりつつあるNeues。
新しく生まれ変わって、より洗練された姿を早くみなさんにお披露目したい。
そもそもNeuesとは「新しい」という意味ですもの、変わらなっくちゃね。
いまはその準備段階。
ご報告できる時がくるまで、しばしお待ちください。
