うどんでキューリスト

休みに実家に戻ると
行きたい餃子屋さんがある。

そこは、お婆ちゃんが1人でやっていて
カウンター席しかない。

メニューは、焼き餃子、水餃子、ごはん、お味噌汁ぐらいだ。
他はない。

嫌なら来なくていい。

お婆ちゃんが一人で処理できるキャパしかない。

ブラック企業のようにキャパ以上にやれということには
ならない。

店がやっているかどうか不安な時は、
電話するとお婆ちゃんの自宅につながる。

今回行ったところ、
しばらく休みますという張り紙が。。。。

病気になっていないといいのだけど、
このお婆ちゃんが天国に旅立つと
店は閉店になると思う。

私にとって、このお婆ちゃんが究極である。

店はいつも客が入っている。

常連も多い。

必要とされていて、

自分独自のものを提供している。

フリップ爺ちゃんも、このお婆ちゃんも長生きしてほしい。

仕方ないので、また次回の訪問に期待する。

今回は新規開拓をしようと
行ったことのない店に行ってみた。

その中で一番辛かったのが
食べログ評価3.5を超える
このうどん。

渋滞に巻き込まれて
ようやくついたら車も止められないぐらい混んでいる。

キューリストに名前を書き、待つこと2時間。
本来は、こういうのは耐えられないので
ほかの店に素直に行くのだが、
どこも混んでいるし、渋滞に巻き込まれるのもつらいので
待つことにした。

しかし、キューリストって日本語でなんて言うんだろうね。。。。。

美味しかったが、疲れた。