Tomoさんに誘っていただきYahoo!Daysに参加した。
当然作品を投入したところもっとも反響がありコメントをもらったのは、ネットワーク技術でもなければ、資格でもないし、仕事でもない。なんとレッドカレーについてである。
なぜだーーーーー！！？？
よって、最近のやや転落気味の順位を改善するためにこちらにも載せることにした。
うちわではタイカレーがブームだ。
夏の暑さはレッドカレーで吹き飛ばせ！
今、かなりタイカレーに凝っている。
研究と努力の結果をここに披露したい。
ちなみに野菜、マメ、魚のカレーだ。
とても健康的だ。はっきり言って美味い！
レッドカレーはある程度完成形に近づいたので次はグリーンカレーにいこうと思う。
カレーは次の日も食べられるし、一度作ればご飯があればいいのでとても食べやすい。
タイには行ったことがないが、タイカレーの達人を目指したいと思う。
レッドカレー レシピ
材料（4人分）
メープロイ レッドカレーの素・・・一袋（50g）
（カルディhttp://www.kaldi.co.jp/top.html にて購入できます）
http://store.yahoo.co.jp/kaldi/8850367300013.html
サラダオイル・・・・・大さじ2
ココナッツミルク・・・400ml
水・・・・・・・・・・350ml
たら切身・・・・・・・2切
かぼちゃ・・・・・・・2分の1個
トマト・・・・・・・・2個
ひよこ豆・・・・・・・一つかみ
ブラック・チャナ・・・一つかみ
ナンプラー・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・大さじ1程度
バジルの葉・・・・・・適宜（なくてもよい）
1. ひよこ豆とブラック・チャナを6時間以上水につけておく
2. １をゆでてざるに上げる
3. かぼちゃは電子レンジで3分程度加熱し、種とわたを取り除いて厚さ2cmに切る
4. たらの切り身をざるに乗せ、熱湯（分量外）をざっとかけて臭みをとる
5. 350mlの水で、たらの切り身をゆでる。火が通ったら中火にして湯が白く濁ってくるまで5～10分ゆでる。たらを鍋から取り出して骨と皮を取り除き、４つぐらいにほぐす。たらのゆで汁はとっておく
6. フライパンにサラダオイルを熱し、カレーの素を加えて香りが出るまで弱火で炒める
7. ココナッツミルクを加えて煮立たせる
8. 5のたらのゆで汁、ひよこ豆、ブラックチャナ、かぼちゃを加え、さらに煮る
9. 8等分にくし切りにしたトマトとたらを加える。トマトがやわらかくなるまで煮る
10. ナンプラーを加え、砂糖をほんのり甘みが感じられる程度まで味をみながら加える
11. バジルの葉をちらす
以上