“レンコンの豚肉巻き”のまき～♪余ったらお弁当にも！？

毎日ご飯の支度をしている主婦の皆さん　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　さらにはお弁当まで作っている主婦の皆さん

毎日毎日、今日は何にしようかしら～って悩みますよね～

そこで

今日は、　「余ったらお弁当にもぴったりぃ～」というお料理をご紹介します

≪材料≫ 　

　　レンコン・豚肉・ゆず・大葉・生姜・醤油・酒・みりん　　　　　　　

　　※レンコンと豚肉は“おいしっくす” で頼んだ食材です 　　　

≪作り方≫

　　1...レンコンはスティック状にカットして酢水につけておきます。

　　2...レンコンを豚肉で巻いて、強火で焼き目がつくまで焼きます。

　　3...焼き目がついたら、おろし生姜を水で溶いたものを入れて

　　4...蒸し焼きにします。

　　5...水分が残っているうちに、醤油・酒・みりんで甘辛に味付けします。

　　6...レンコンの中まで火が通ったら出来上がり～。　　

　　　※レンコンの固さはお好みのとこで火を止めてくださいね

今が旬のレンコンで～す

真空パックで届くとは思わなかった・・・。

館ヶ森高原豚というお肉

切り落としだったので、ちょっと巻くのが大変でした

“れんこんの豚肉巻き”、風味付けに大葉の千切りと

　　　　　　　　　　　ゆずの皮をちょっとすって完成でーす

食べると“ゆず”の風味が、ほわ～ 　　　　　　　　　　　　

お肉は館ヶ森高原豚というお肉で、美味しかったー！

切り落としなんだけど、お肉食べましたー　って感じのお肉　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　って、伝わった　かしら

あ～　あの美味しさをなんて表現してよいかわからない

　　　　　　　　　　　　　　グルメレポーターにはなれないわね～。。。