昔流行った“ぶりっこ”を思い出すのは私だけ～？

今朝の「はなまるマーケット」を見てたら、タラの産地の奥様たちの

作った“タラ料理”をいっぱい紹介してました。

どれも美味しそう　なタラ料理ばかりで、全部挑戦してみたいって
思っちゃいました～　

フリッターとか、タルタルソースをかけたお料理とか、普段あまり
お魚を食べない人でも、ペロっ　とたいらげてしまいそうなお料理が
たくさん紹介されていました。

タラ料理と言ったら“鍋”しか、とっさに浮かばない私はもう感動

しかも、タラのカロリーって、他のお魚と比べると低くて、まだらの
場合で、100グラム中のカロリーは77カロリーだそうです

早速、いろんな魚のカロリーを調べてみたくて探したら、魚の
カロリー一覧がありました。栄養素も一緒に出てましたよ
　　　　　　
　　　　魚のカロリー

2月18日のブログで「鱈のソテー・トマトソースがけ」 のレシピを
紹介していますので、良ければこちらもご覧になってみて下さいね

さて、なんというタイミングでしょう　実は
今日ご紹介しようとしていたのはお魚料理で「ブリ大根」です

≪材料≫
　ぶり・大根・水・みりん・めんつゆ・生姜
　※ぶりと大根は　らでぃっしゅほーや 　の食材です。

≪作り方≫
　1...大根は輪切りにして面取りをします。
　2...鍋に多めの水とお米数粒を入れて大根を透き通るくらいまで下茹でします。
　3...ぶりは一度熱湯をかけて臭みをとっておきます。
　4...鍋に水、めんつゆ、みりん、薄めに切った生姜を入れ、下茹でした大根と

　　　ブリも入れます。
　5...沸騰させすぎないように煮込んで出来上がりです。

らでぃっしゅぼーや 　から届いた大根で～す。

ブリは らでぃっしゅぼーや の「元気くん」の中から頼んでみました。　　　　

　　　　　　　　　　　　今回はアラではなく普通の切り身ですが、お好みの方で

お皿に盛って、あさつきを散らして完成で～す

切り身に塩味がけっこうあったので、あさつきを多めに味のバランスをとってみました

冒頭でお話したタラ料理。今度、どれか挑戦してみたら、またご紹介しますね

早速なんか作ってみたい　という方はネットで見てみて下さいね～。

私は今だに、「ぶり」と聞くと、昔流行った“ぶりっこ”という言葉を思い出しちゃいます。

私も当時は、ひらひらのお洋服を着てぶりっこしてました　　

それが今じゃ、
　　　　二の腕は、ひらひら、おなかが“ぶるんこ”してますわ　　あ～