節電生活 キッチン偏（3）

節電をしたいけど、暖房をつけない、あるいは、つけても温度設定を

低くする。照明を減らす、使っていない電化製品の待機電力を減らす

などの他に何があるかな～と思ったら他にもありました。

ご飯を炊飯器ではなく、ガスで炊く！

私が、お鍋で炊くときの方法なのですが、普通の蓋つきのお鍋が
あればＯＫです。

炊き方は、まずお米を砥いだらお鍋に入れて、30分から1時間くらい
おいておきます。

お水の量は、お米から1センチくらいの高さのとこまで入れてます。
私はいつも目分量。だいたい、このへん？みたいな。
なので、ときどき、今日は水が多かったな～とか、少なかったな～
なんてこともあります

最初は、沸騰してお鍋がぐつぐつするまで強火にしておきます。
この間だいたい5分くらいです。
ぐつぐつしたら弱火にして、15分ほどで炊き上がります。
火を止めたら、10分ほど蒸らせばＯＫ。

ガスで炊く場合、人によって多少時間の差があるようですが、
このへんは何回かやってると、自分のベストタイムが決まってくると
思います。

多めに炊いて冷凍する場合、食べる直前にレンジでチンすると
時間がかかるので、ある程度前に冷凍室から出して、冷蔵室に
移すか外に出しておくと、レンジを使う時間を短縮出来ます。

断水になったときのために、米のとぎ汁も捨てずに、とっておくと
いいかもしれませんね