先週の金曜日に宮崎県出身の先輩、後輩とおいしい宮崎の名物があるというので
渋谷にあるお店に誘われていった。
確かに、食べたことがない酒の魚が・・・
地鶏のから揚げ、マヨネーズソース、、ジューシーで中がカリカリでマイウ～
地鶏の炭火やき。。あの東国原知事もご推薦らしい。。（ウソ(ﾟДﾟ)へ）
弾力のあるかみ応えのある地鶏と、炭火の香りがまっち、
使わせのキャベツとの相性が抜群でした。
なんていう名前かわかりませんが、肴のすり身のてんぷらをさらに、
とんかつ風にパン粉で上げたもの、やわらかいすり身に、外の衣が
カリカリって食感がいい。
関東の人は普段べたこと無いと思いますが、イメージ的には
さつま揚げのフライってイメージです。。
サラダですが、芋と明太子とマヨネーズ、ニンニクを各種の香草であえた
芋サラダ風にの物に、カリカリに焼いたフランスパンにのせて、オードブル
風に食べるらし。。珍しい、、でもビールとかにあう。。
付け合せが、とうもろこしのみっていうのが・・・
やわらかくて、甘いとうもろこしと、ビール
最初はビールがおいしいですが、やはり焼酎に合うおつまみが
多いですすね。。
店員さんも、全員宮崎県出身らしく、同行した、先輩や、後輩も
地元の言葉で、注文していて、彼らにとっては、ほっとするお店
だそうです。
私は、福島県出身ですが、そういえば、東京には九州各地（福岡や宮崎など。。）
各地の特産物や、食べ物を提供する居酒屋は比較的多いですが、
福島県の特産物や、福島県のお酒とかを提供する、お店はあまり見たことが
ないですね。
もっとも 福島というと、日本酒が多いしな～
食べ物って言っても、会津地方や、浜とおりの海の幸や、果物、米って感じで
酒の肴っていってもあんまり特徴がないからなのかも知れない。
1つだけ上げるとすると、烏賊ニンジンかな？
たぶん、他の地域の方はあまり食べたことが無いかもしれませんが、、
松前漬けと作り方はにてきますが、シンプルにスルメ烏賊とニンジンの千切りを
酒と、みりん、醤油で漬け込んだものです。お正月などによく食します。
酒の肴にぴったり。家庭によっ、味や、作り方がちがうので、いわゆる
お袋の味って感じの一品です。
渋谷にあるお店に誘われていった。
確かに、食べたことがない酒の魚が・・・
地鶏のから揚げ、マヨネーズソース、、ジューシーで中がカリカリでマイウ～
地鶏の炭火やき。。あの東国原知事もご推薦らしい。。（ウソ(ﾟДﾟ)へ）
弾力のあるかみ応えのある地鶏と、炭火の香りがまっち、
使わせのキャベツとの相性が抜群でした。
なんていう名前かわかりませんが、肴のすり身のてんぷらをさらに、
とんかつ風にパン粉で上げたもの、やわらかいすり身に、外の衣が
カリカリって食感がいい。
関東の人は普段べたこと無いと思いますが、イメージ的には
さつま揚げのフライってイメージです。。
サラダですが、芋と明太子とマヨネーズ、ニンニクを各種の香草であえた
芋サラダ風にの物に、カリカリに焼いたフランスパンにのせて、オードブル
風に食べるらし。。珍しい、、でもビールとかにあう。。
付け合せが、とうもろこしのみっていうのが・・・
やわらかくて、甘いとうもろこしと、ビール
最初はビールがおいしいですが、やはり焼酎に合うおつまみが
多いですすね。。
店員さんも、全員宮崎県出身らしく、同行した、先輩や、後輩も
地元の言葉で、注文していて、彼らにとっては、ほっとするお店
だそうです。
私は、福島県出身ですが、そういえば、東京には九州各地（福岡や宮崎など。。）
各地の特産物や、食べ物を提供する居酒屋は比較的多いですが、
福島県の特産物や、福島県のお酒とかを提供する、お店はあまり見たことが
ないですね。
もっとも 福島というと、日本酒が多いしな～
食べ物って言っても、会津地方や、浜とおりの海の幸や、果物、米って感じで
酒の肴っていってもあんまり特徴がないからなのかも知れない。
1つだけ上げるとすると、烏賊ニンジンかな？
たぶん、他の地域の方はあまり食べたことが無いかもしれませんが、、
松前漬けと作り方はにてきますが、シンプルにスルメ烏賊とニンジンの千切りを
酒と、みりん、醤油で漬け込んだものです。お正月などによく食します。
酒の肴にぴったり。家庭によっ、味や、作り方がちがうので、いわゆる
お袋の味って感じの一品です。