グルメって

今、ブログをいろいろ巡っていると

ミシュランガイドの掲載店を巡って

独自の基準で批評している人のブログに

ぶつかりました。


その方の発言をめぐっては

色々なブログやＨＰで反響があり

最終的に人格批判の応酬となっている模様・・・


僕個人の場合ですが

こうやってブログで色々な意見を述べるのは

賛同して下さる方がいたり

情報ありがとうみたいな反響が欲しいからで

ある意味自己満足の為の行為です。


だから、自分の記事が批判されても

なかなかそういう意見もあるのかぁなるほど！！

とは中々ならないです。


これはお店の方やその店のお客さんにも

当てはまる事だとも思うので

私の意見ですがというニュアンスにはしてるんですけど・・・


食べ歩きをすると、満足する店もあれば当然そうでない店もあって

最終的には個人のこだわりや嗜好によって善し悪しが決まるものなので

よほどひどい場合を除いては

その批評は実は参考にならないかもしれません。


その余程ひどい場合でも、訴訟リスクや炎上などが気になり

なかなか事実を堂々と書けないし

正確な情報を（自分なりのですけど）伝えるのは

かなり困難です。


読み手もその辺のことが分かっているから

値段設定や最低限のはずれを引かないようにと

参考程度に利用しているんでしょうね・・・・


と考えると、批判の応酬は・・・・・

大人げない行為なんでしょうかね。

生食用に出してない

食中毒を起こした焼肉屋に肉を卸していた会社が

巷の予想通り、生食用として出荷していないと証言した。

お粗末なのは、焼肉屋に対して生食用のサンプルを出荷したとの旨の

メールを送っていること。

言い訳に困った子供のいい訳であるまいし

逆にそれが通用すると思われている行政こそが

諸悪の根源ではないかと思われる。


食中毒の多発を受けて作られたという基準を

守らせるための罰則も作らず、監督も行わずに

ついには死者まで出してしまった。


国民を守るはずの行政が国民を守らなかった例はこれだけではない

薬害被害や先の原発事故の件もつまるところは同じではないだろうか。

責任の所在がはっきりしないというのは、責任持ってやろうとしている所が一つも無い

事の裏返しではなかろうか？


肉屋は何処でもやっていることと開き直り、

卸は加熱用と印刷していると言い逃れようとする。

行政は注意はしていたと、ほったらかしでないことをアピール。

これでは、被害者は報われない。


いろいろ難しい事があるとか、自己責任だとか

そんな理由で消費者を守れないと言うなら

その仕事にしがみつかないでほしい。


また、法律を守る人だけを更にがんじがらめにするように

法律を乱発するのをやめてほしい。

きちんと取り締まらなならその法律は

順法精神の無いものを有利にするだけで

かえって逆効果になると思う。


変化の激しい時代に、国の根幹が

変化しようとしない事をよしとする日本に

明るい未来を全く感じない。

焼肉酒家えびす

恐ろしいほど話題になっている・・・

恐ろしい事件。

資本主義の世界における、命の安さを

まざまざと見せつけられたような気がした。



こんなにも簡単に命を奪ってしまう細菌を

まな板の上で、包丁１本で処理するだけで

ＯＫとしてしまうのが解らない。

すき取る包丁が少しずれただけで、

すき取った肉が食用に出す肉に触れてしまっただけで

人が死んでしまうかもしれないというのに。

普通なら手が震えると思うけど・・・・

これってフグの調理とどこが違うんだろうと思った。


あと、子供に生肉を食べさせることを悪いというネットでの批判が

すごく多かったのが気になった。

生活が順調で、子育ての勉強ができて、周りに協力者がいる・・・・

そんな人ばかりならばいいけれども、生活費を必死で稼ぎながら

くたくたになって子育てしている人もたくさんいる。

そんな人にあれがダメこれがダメといろいろ調べる暇があるだろうか？

その前にたばこやシンナーのように

当たり前と言えるくらいに周知徹底する必要が

あったのではなかろうかと思った。


食品業界にもデフレの影響があって

当たり前の値段では売れなくなっていると思うけれども

コストカットの代償を命で払わせる経営者は

もはや商売をする資格はないと思う。


今どの業界でも常態化している仕入れのコストカット。

仕入れ先をたたいてコストカットをしておいて

それに伴うリスクに目をつむったり

必要な手間を省いて利益を増やしたり・・・


そんな経営者に

あなたの命はいくらなんですか？

と、聞いてみたい・・・・

保守？

ブログが消滅しないための保守書き込みのような感じ(*￣Oﾉ￣*)

我ながら情けないです。

また今日から少しずつ更新していきます。（オオカミ少年）

Ｍー１

Ｍー１の最終回で笑い飯が

悲願の優勝

やっと寄付が出来るね

今年はテレビでいっぱい見れるかな

この機会にＭＣも上手くなってね

………


自分の書き込みぢや無いみたい



以上。


アイホンからでした。