夕飯に焼魚(糠ニシン)を
食べることは決めていたけれど
そのほかが思い浮かばない。
おまけにやる気が出なくて
手をかけて作りたくない。
しかし
せっかくの休日の食事だから
見た目も満足できるものにして
ゆっくりのんびりに貢献させたい。
そんなときは
セイロの出番
野菜を切って、並べて、蒸すだけ料理。
鍋で米を炊き始めて
野菜を切り
蒸しているあいだに
魚を焼いて
豆腐を切って冷奴にして
蒸し野菜にかけるポン酢に入れる大根をおろす
その間、約20分強
買いかえて一年経ってないのに、使い込みすぎてもう焦げまくっている
蒸し上がり写真なんだけど湯気が写らなかったわ・・・
シャトレーゼの
樽生ワイン白を飲みながら
おいしくもりもり食べました。
レンジでチンするほうが簡単だし
使うのが面倒だから他の理由で
なんとなく敬遠されがちなセイロだけれど
私の一番 "推せる" 調理器具です。