FMの番組
今日のテーマは「蒸し料理」
セイロの話題も豊富だったらしい。
ラジオはずっと流れていたけれど
本を読んでいて耳に入っていなくて
その話題が全部終わった後の
「セイロ欲しくなったよねー」という
締めの話でやっと気づく。
明日radikoのタイムフリーで聴いてみようか。
昔は本を読みながらラジオも聴けた。
いまはひとつのことしかできなくなったな。
私も、本当に便利に使っています。
何かを蒸して
そのまま食卓に出すだけで
ごちそうに見えるのがいいんです。
品数が少なくても
見た目とホカホカの湯気でごまかせ作戦。
よく蒸すのは
キャベツ、ブロッコリー、にんじん、れんこん
かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも丸ごと
とうもろこし皮付きなど
その日にある野菜いろいろ
殻付きの生卵も一緒に入れたりします。
組み合わせるなら
茄子と薄切り豚肉
キャベツと塩麹で漬けた鶏モモ肉など。
豚まんやあんまん、蒸しパンなども
レンジでチンするよりもしっとり仕上がるし
（当社比）
冷凍の水餃子を茹でずに蒸したら
もちもちになっておいしかった。
（皮が餅粉だったからかもしれない）
冬はセイロから立ちのぼる蒸気で
暖かくなるし、空気がしっとりするし
わが家にとっては良いことばかりです。
よく使うので
棚に出しっぱなし。
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