原悦子のつぶやき 梅の実

今年も梅の実がみのりました

まだ収穫してないので何㌔くらいになるか

わかりませんが、今年は青梅のペーストを

作る予定です。

お砂糖も加えず、そのまま青梅を潰し

煮て作ります。

冷蔵庫で保管すれば一年間は保存可能ですし

甘みを加えてないので料理に使えるし

あとから砂糖を加えればジャムにも

できます。

次のお休みの日に梅を収穫し作ります