お休みの日は、作り置きのお惣菜を
いくつか作ります。
時間がある時に、何種類も作ります。
毎日、メインをひとつ作り、
あとはお惣菜をプラスするだけで
時短になります。
3日間で食べきるくらいの量がいいですね。
いま秋ナスが美味しいですね。
最近ハマってるのが、茄子の甘辛みそ和え。
箸が止まらなくなります。
オクラのおかか和えも好き。
塩でもんで湯で1分くらい茹でて、小口切り。
麺つゆ大さじ2に、おかかを和えれば出来上がり。
夏の疲れが出る頃です。
お休みの日くらい、のんびりゆったり
過ごしましょ。