今日の昼ごはんより♪
暑い日に美味しい
ツルッと素麺をいただきました
豚の冷しゃぶとアボカドのサラダは、胡麻ドレッシングをかけて栄養バランス良く
素麺は麺つゆに梅酢を加えてアッサリ梅風味・・薬味に梅干しと大葉を添えました。
今日の素麺はこちら・・
島原の藤田製麺・藤田の手延べ素麺
そうめんって油が練り込んであって、油不使用ってめずらしいらしいです。
繋ぎに葛粉が練り込んであるのでツルッともちっとした食感でとっても美味しかった
いつもの揖保の糸の素麺より太めです。
いろんな地方の色んな味わいの素麺を楽しむのもまた・・良いものですね
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今日の器♪
