【ハーブ】ジンジャーコーディアルつくってみた【手抜きレシピ】

アロマとハーブは密接な関係があるってことで、今日はハーブの話。

思いたってジンジャーコーディアルを作ってみたので。

要はしょうがのシロップです。

お湯で割るとしょうが湯、炭酸で割るとジンジャーエール。

ジンジャーの精油もあるんだけど、また今度。

精油とハーブじゃ成分も違うしね（抽出方法が違うため）

とはいっても

今回のコーディアル、ドライハーブとかを使ったワケではなく

スーパーで買ったしょうがを使いました。

レシピです。

生姜の皮をむいて適当に切ります。

砂糖（あれば茶色いやつ、なければ白いので可）を50gくらい入れてもんで

4時間放置。

水が出てくるハズなので、水ごと鍋に入れて

さらに砂糖50g、黒コショウ、シナモン、カルダモン（ウチにはなかった）

そのへんの調味料を入れる。

煮立ったらレモン汁とはちみつを入れ、20分くらい煮て冷ます。

できあがり。

色んなレシピを見ながらテキトーに作りました。

味は・・・甘さが足りないけど、まぁいいかってレベル。

風邪のひきはじめとか効きそー。

しかし、レシピと言いながら写真少ないなあ

作るのがめんどくさい人は

生活の木とか、カリス成城で買いましょう。

それなりにするけど。。。

コーディアルってそれぞれ家庭の味があっていいものだと思うので

こうであるって正解のレシピはないと思います（駄洒落よ？）

ハーブのことも定期的に書いていきます。

育てたいとも思ってるのさ、うふふ