むかご

むかごのおかゆ。

むかご、大和芋や山芋の子供。

皮ごと食べられてホクホクもっちりとした食感。

栄養がギュッと詰まった一粒一粒がおかゆに混ざり、良い味を出してくれます。

刻んだ柚子の香りがほのかに香り爽やかさも。

なかなか食べる機会の少ないむかごですが、ぜひ一度食べてみて下さい。