ぶたのちまき

ぶたのちまき

餅米と別々に味付けした豚バラ肉、うずらの卵、筍、椎茸を入れ、一緒に蒸しあげています。

一人分を一つづつ、竹の皮で包んで、それぞれの旨味を一つに閉じ込めています。