先週末、爆弾低気圧がやってきましたね
てんかんなどの持病のある仔や シニアのわんちゃんたち、体調は大丈夫でしょうか？
発作などの不調は出ていませんか？？
飼い主さんも、偏頭痛のある方や腰痛等、症状が出ることが多いですよね
気圧の低下は一旦おさまったようですが、どうぞお体 ご自愛くださいませ
さて、先日のショコラごはんです。
『和風オムライス』
見た目的には、葛入りお出汁であんかけにしたいのですが…
餡状のものが好きではないショコラなので
中を いわゆるチキンライスではなく、お出汁を含ませた硬めのおじや風にしました。
その材料は、鶏胸肉、にんじん、まいたけ、黒木耳、かぶの葉、黄パプリカ、黒米＆はとむぎ入り白米
材料を炒めず、フライパンに少量の鰹出汁を入れて、そこの順に材料を入れて炒め煮にします。
余計な油を使いたくないので、私は よく、この『炒め煮』の方法を使います♪
お出汁ではなく、ただの水でも全然構いません。
食材もお出汁を含んでくれます。
最後にごはんを入れて混ぜると 最後の水分まで しっかりごはんに入り、かためのおじや風に。
卵を焼いて ごはんを包んだら完成です。
小さな丸っこい器に 焼いた卵を敷いてから ごはんを入れて包み、ひっくり返すと簡単です。
卵は1個分です。
ショコラのオムライスは 半熟派はなく、 両面しっかり焼き。
アレルギーの食材はほかのもので代用できますし、お米がアレルギーの場合はオートミールや麦類でもできます
付け合わせはみじん切りにしたプチトマト1個を少し煮詰めたものに、ハーブパウダーと黒すりごま。
他に体を温める食材をたくさん使っているので、トマトは生でも構いません。
そして蒸したブロッコリー。
脾と腎を意識したごはんでした。
脾と腎。
文章で説明すると ややこしくなるのですが…
人にとっても わんこにとっても 臓器の中で ものすごく大切なふたつです。
いつか レッスンで こういう部分まで できるといいのだけどなぁ。。。
もちろんショコラはガツガツもりもり完食でした
しっかり食べて しっかり眠って、しっかり運動
これが 健康の秘訣ですね♪
今日も ポチっと応援お願いします
本格的な寒さがやってきましたね。
シニアのわんこたちも みんな元気に冬を越せますように
しっかり養生しましょうね♪♪
