まるっとした立派なイワシが安かった とある日のショコラごはんです。
『いわしのポテトはさみ焼きプレート』
どどーんと いわし1匹分
はさんだマッシュポテトは、小ぶりのジャガイモ1/2個を蒸して、生の卵黄と共にマッシュしました。
いわしは 手開きして 中骨をとります。
そして おなか部分に マッシュポテトをはさみ、全体に うすーく米粉をまぶします。
ごく少量のオリーブオイルで ソテーしたら完成。
とっても簡単
付け合せは、無調整豆乳で戻したおからパウダーで作った なんちゃって白和え。
赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうりを小さな角切りにして和えてあります。
その他 茹でブロッコリー、ミニトマト、はと麦のおにぎり(黒ゴマをふりました)。
断面はこんな感じです
身が厚くて 立派ないわしでした
手作りごはんで大事なことは『日々、色んな食材を色々食べること』
色んな色や種類の食材を摂ることで 自然と栄養バランスは整うものです
栄養価の高い食材でも、毎日毎日そればかり食べてると やっぱり栄養は偏りますよね。
アレルギーや過剰症の点からも、毎日毎日ずーっと同じ食材を食べ続ける事はオススメしません。
食事は 毎日のこと。
個人的には たんぱく質である お肉やお魚の種類だけは できるだけ毎日かえようと思っています。
しかし どんなに冷蔵庫と向かい合って相談しても、やっぱり似たようなお野菜が続くこともあります。
でも、そんなに 深く考えなくてもOK！
手作りごはんは、1週間～10日ほどの単位で バランスが摂れればOKなのです。
数日同じお野菜が続いたからと、病気になるわけではありませんし、神経質になる必要はありません
『日々、色んな食材を色々食べること』が基本ですが…
同じ食材でも、調理法を変えたり、食材の組み合わせをかえたりすることで摂取栄養量も多少かわったりします。
色んな調理法で 色んなメニューで わんこごはんも楽しみたいですね
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
Nerine's kitchenでは、6月のレッスンのお申し込みを引き続き 受け付けております。
詳しくは 前記事をご覧ください → こちら
いずれのレッスンも、ホームページ及びＩｎｓｔａｇｒａｍのダイレクトメッセージよりご連絡ください♪
ご希望のレッスンと日程をお知らせくださいませ。
◆ホームページよりお申し込みの方は こちら
『◆Ｉｎｓｔａｇｒａｍをされている方は こちら
⇒ 
ＩＤ 『nerines.kitchen』
お申し込みをお待ちしております
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
ランキングに参加しています。
下のバナーを ポチッと応援お願いします♪
ご訪問いただき、ありがとうございました