一昨日、友人が夜に来宅した時、ラーメンが食べたいっ！ という事で、
夜の9時半を過ぎているのに、周辺を車でぶらぶらラーメン店探し
お正月直後の夜という事で、バーミヤンとかは営業してるが、
なかなかラーメン店が開いてない；；
確か、石神井公園方面に向かった踏切のところにラーメン店があるのを思い出し、
行ってみると営業中＾＾
「睡大虎」というラーメン店。
確か昨年初旬に開店したラーメン店だが、あまりネット上での情報が多くない店でもある。
さっそく、何を食べようか・・・
メニューをみると、どうやらメインメニューのラーメンは濃厚魚介豚骨系。。。
実のところ、僕はあまり濃厚魚介豚骨系のラーメンは好みでは無い；；
ラーメンは、やっぱり昔っからの「支那そば」系の醤油か、
北海道系の「みそラーメン」が好み。
ここ近年、東京でも店舗が増えた「とんとつ」系は、やっぱり口に合わない。
なので、悩んだ結果、「みそラーメン」をオーダー。
出来てたのは、焦げ目のついた香ばしそうなチャーシューの乗ったみそラーメン
みそラーメンとしては、麺は太目で好みな太さだったが、
僕にはちょっと粉っぽさを感じた感じ。
スープは、どちらかと云うと味が薄めかな？
シャキシャキのモヤシが沢山入ってたのはＧｏｏｄ。
なので、もう少し味が濃くても良いような。。。
チャーシューは、見たままの通り、なかなか美味しかったです。
まぁ、みそラーメンは、お店の看板メニューでは無いと思うので、
あくまでも僕の個人的な感想です。
友人がオーダーしたのは、お店の看板メニューのラーメン＝濃厚魚介豚骨系。
目の前に座った僕の鼻にも、確かに魚の風味を感じたくらい。
途中、友人が僕のみそラーメンのスープを試飲したところ、
友人の好みとしても、みそラーメンのほうが好みの味だったようだ。
僕の親友は、ほとんどが東京生まれの東京育ちが多い。。。
なので、もともと皆、「とんこつ」系ラーメンが好きな友人は少ない。
生まれ育った土地により、やはり味覚の違いってある。