米から作ったパンを発売 ローソン29日から

ローソンは17日、米粉(こめこ)から作ったパンを発売すると発表した。小麦ではなく、コメを主原料とするパンを全国規模で販売するのは初めてという。

小麦価格の上昇や食糧自給率の問題でコメに注目が集まっていることから企画した。打ち粉などを除く主原料すべてを国産米粉にした。