蒸し暑い夏が過ぎ、あ〜風が心地いいと思ったのに
今日は外へ出たら寒っ💦
もうこのまま一気に冬にかけ出すのでしょうか
安曇野合宿 2日目
初日は日付が変わるまで楽しく歓談
それなのに、みんな早起き💦
もともと、慣れない枕では熟睡できない私
それに加えて夜中から降り出した雨音が
私の睡眠の邪魔をして、すでに寝不足…
先生は…と言えば
もう一階のミーティングルームでカタカタとパソコンを😅
早い もう仕事してる
仕事出来る人は早起きです
見習わないと😊
支度をしてチェックアウト 8時ちょい過ぎ
外は雨
8時から開くパン屋さんでモーニング
ベーカリー モルゲンロート
さん
車は停められたものの、店内は満席で
県外からの車も停まってましたね
テイクアウトして道の駅で食べることに
全部美味しそうで迷う～
ダッチブレッドのような焼き上がりのカレーパン
と
チャバタをお買い上げ
可愛いお店
ゆっくりできなかったのは残念です
今日は佐久平駅から新幹線で帰るので
途中、道の駅に寄りました
訳ありりんご
シナノパープル 小ぶりのリンゴ6個で
な、なんと356円！がさらにレジで100円引きになって
ビックリ！！ うれし～～
道の駅サイコーーーー
このリンゴは煮て
パンのフィリングになるよ
途中
卵屋さんの美味しいシュークリームを買い
佐久駅近くのおそば屋さんでランチ
豪華過ぎるランチ おそば屋さんなのに洋プラス
ローストビーフ丼とおそばのセット
新幹線の時間まで
もう一件 パン屋さん
香色さん
入り口から素敵なたたずまい
道路からほんの少し路地に入ったところにある
可愛いお店
お腹いっぱいだけど・・・
パン・オレ
クロッカン
オリーブとベーコン、チーズを練り込んだブリオッシュ・サレ
三点お買い上げ
1日目にご紹介し忘れたお店
月日堂製パンさん
自作の薪窯を使って焼いているそうです
酵母はルヴァン
この日買った
スコーンとクロワッサン
ｻﾞ･天然酵母
食感ももっちりしていて
そして
酸味ががっんときました
ちょっと苦手
でも天然酵母とはそういう物
これはこれでありなんです
この酸味が好きな人もいます
そして前回、購入したお友達は
その日のﾊﾟﾝは酸味はここまで無かったそうです
その日の酵母の状態で味がかわる
それが天然酵母ﾊﾟﾝ
乳酸菌の働きで酸味が出るので
けして傷んでいるわけでは
ないですよ
今回は事業をする上で前に進めない
悩みに対しての
思考のセミナー
と
パン屋さん巡り
観光もし、温泉にも入り
充実の二日間でした
お土産にいただいた
八戸名産
と
長野のおいいしい焼き鳥のたれ
ありがとうございました。
たまごやさんで買ったシュークリームとババロア
移動中にひよこちゃんがシュークリームに寄り添っちゃいました
プリンは食べてしまって
写真なし
とっても濃厚な ネーミングも 「きみこい」 ごちそうさまでした
私は
リクエストいただいていた
米粉のクッキーを持参
夏みかんピールとジンジャー
黒ごま
味噌
またいつか仲間と会える日まで
ここまでお読みいただきありがとうございました
では
sea
you
again