④第３８回 全 国バーテンダー技能競技大会 支部選考会
『演技終了後のインタビューを受ける石田直人選手。初めての大会の時とは比べものにならないぐらい落ち着いている』
『フルーツアレンジメントと創作カクテル』
『創作カクテルの試飲会での評価は高かった』
『試飲会場での石田直人選手』
さて、いよいよ懇親会にて結果発表です！
今回は実に惜しくも総合４位入賞という結果となりました。
関西地区大会本戦出場権は、上位３位までとなりますので
今回４位の石田選手は、残念ながら今年はもうおしまいとなります。
あらためて本戦のハードルの高さを思い知らされました。
また来年に向けて日々努力し頑張っていきますので、これからも石田直人をよろしくお願い致します！
応援して下さいましたたくさんの皆様方本当にありがとうございました。
③第３８回 全国バーテンダー技能競技大会 支部選考会
『今回初めての課題カクテル部門。
落ち着いて演技を進める石田直人選手』
『ミキシンググラスも氷を殺さないように混ぜ合わせなければならない』
『初めてとは思えない適量の配分。努力の陰が伺える』
さて、次は創作カクテル部門です。
ジュニア時代の経験を生かします。
作品名：Snow Berry
(スノーベリー)
作品の意味：
雪見苺の約束
創作意図：
暑さをわすれた季節の黄昏れ時、
二人で誓った小さな蕾(つぼみ)。
いたずらな聖母が微笑みかけると、
見渡すスノーベリーは、真っ白なヴァージンロード
ストロベリーヨーグルトリキュールとパイナップル、クランベリーリキュールが優しくマリッジしています。
『さすがに場慣れしているのか、演技はそつなくこなされた』
②第３８回 全国バーテンダー技能競技大会 支部選考会
『緊張感漂う会場の中、田外大阪中央支部長から大会の説明が行われた』
本戦では、ジュニア大会には無かった項目が増えます。
本戦の審査項目は、
①フルーツカッティング部門
(10分以内に予め用意されたフルーツをオリジナルアレンジメントします)
②課題カクテル部門
(ミキシンググラスにて５杯分のカクテルを、目分量にて５分以内に均等に配分します)
③創作カクテル部門
(出場選手のオリジナルカクテルを発表します。カクテルネーミング、色、味、制作態度、時間などあらゆる面が審査対象となります)
まずは、津田大阪中央支部技術研究部長の模範演技で観客に説明します。
早速課題カクテル部門でトップ出場の石田直人選手