②第３８回 全国バーテンダー技能競技大会 支部選考会

『緊張感漂う会場の中、田外大阪中央支部長から大会の説明が行われた』

本戦では、ジュニア大会には無かった項目が増えます。

本戦の審査項目は、

①フルーツカッティング部門
(10分以内に予め用意されたフルーツをオリジナルアレンジメントします)

②課題カクテル部門
(ミキシンググラスにて５杯分のカクテルを、目分量にて５分以内に均等に配分します)

③創作カクテル部門
(出場選手のオリジナルカクテルを発表します。カクテルネーミング、色、味、制作態度、時間などあらゆる面が審査対象となります)


まずは、津田大阪中央支部技術研究部長の模範演技で観客に説明します。




早速課題カクテル部門でトップ出場の石田直人選手