ヨーグルトを食べてお腹をキレイにしよう。ついでに、
免疫力が強くなるという話の「明治ヨーグルトR-1」を
食べて、インフルエンザシーズンに備えよう！
ということで、未だに入手難な「明治ヨーグルトR-1」を
密造する話。
入手難でも、元になる菌がなければ始まらない。しかし、
近所のスーパーでは、会社帰りの夕方に行くといつも完売。
しかし、穴場が有った。コンビニに行ったら普通に売っていた。
ヨーグルトメーカー改。
正体不明なヨーグルトメーカーに、OMRONの温調器による温度
制御と、タイマーでの稼働時間制御を追加。牛乳パックをその
まま装填するので、消毒とかも一切しないでも、(今のところ)
大丈夫。元々はカスピ海ヨーグルト用に製作。制御可能電力が
10Aなので電気コンロ使用の燻製にも対応。
スプーン１杯のR-1から、1LのR-1を作ってしまおうという作戦。
使用する牛乳は、一番安かった普通の牛乳。1Lで148円。
ネットで調べると、温度は４３℃程度がいいらしい。
レンジで３分ほど暖めたが、初期温度２７℃。
稼働２時間後３８℃。ヒーターの容量不足で、今ひとつ
温度が上がり切らない。結局、４０℃くらいまでしか行か
なかった。
１２時間後。見たところいい感じに醸された。
冷蔵庫で冷やしたあと味見。あのちょっと甘くてトロリと
した舌触りを期待したんだけど、まんま、ただの「明治
ブルガリアヨーグルト」。砂糖入れていないからな。
しかし、オリジナルR-1とは随分と違う味。
まぁ、ブルガリアヨーグルトの一種とのことなので同じ味なのか？
ホワイトバランスおかしくて、色は今ひとつだけど、
実際には、良い感じの仕上がり。
後日、飲むタイプでやってみたけど、仕上がり結果は、
全く同じでした。
免疫力が強くなるという話の「明治ヨーグルトR-1」を
食べて、インフルエンザシーズンに備えよう！
ということで、未だに入手難な「明治ヨーグルトR-1」を
密造する話。
入手難でも、元になる菌がなければ始まらない。しかし、
近所のスーパーでは、会社帰りの夕方に行くといつも完売。
しかし、穴場が有った。コンビニに行ったら普通に売っていた。
ヨーグルトメーカー改。
正体不明なヨーグルトメーカーに、OMRONの温調器による温度
制御と、タイマーでの稼働時間制御を追加。牛乳パックをその
まま装填するので、消毒とかも一切しないでも、(今のところ)
大丈夫。元々はカスピ海ヨーグルト用に製作。制御可能電力が
10Aなので電気コンロ使用の燻製にも対応。
スプーン１杯のR-1から、1LのR-1を作ってしまおうという作戦。
使用する牛乳は、一番安かった普通の牛乳。1Lで148円。
ネットで調べると、温度は４３℃程度がいいらしい。
レンジで３分ほど暖めたが、初期温度２７℃。
稼働２時間後３８℃。ヒーターの容量不足で、今ひとつ
温度が上がり切らない。結局、４０℃くらいまでしか行か
なかった。
１２時間後。見たところいい感じに醸された。
冷蔵庫で冷やしたあと味見。あのちょっと甘くてトロリと
した舌触りを期待したんだけど、まんま、ただの「明治
ブルガリアヨーグルト」。砂糖入れていないからな。
しかし、オリジナルR-1とは随分と違う味。
まぁ、ブルガリアヨーグルトの一種とのことなので同じ味なのか？
ホワイトバランスおかしくて、色は今ひとつだけど、
実際には、良い感じの仕上がり。
後日、飲むタイプでやってみたけど、仕上がり結果は、
全く同じでした。