その季節に応じて手仕事したくなる
逆に素材が手仕事を呼んでる
ふらっと立ち寄ったＪＡで、
柚子が５個で５０円だったので
これはもう『ゆず茶』作るしかないね
何年か前に覚書したレシピを見て
はちみつの代用で白砂糖のレシピにしたけど、
今回はキビ砂糖に替えて作ろうと思った…
ものの。。。
もし傷んだ時に色の変化が分かりにくいので
結局白砂糖で作っちゃいました
トロミを増す為に種を少し入れて。
加熱させずに本場の作り方で
加熱するジャムとは違って、
ビタミンなど栄養素をそのまま残せる
そして、
製法・材料・安心・安全・無添加
自分の手仕事だからこそです
そして、
用途は無限大
美容・疲労回復・ほっこりしたい時の飲み物としてはもちろん
生姜焼き・スペアリブ・コールスローなどなど
お料理にも大活躍
さらにはパウンドケーキやヨーグルトに入れたり
ジャムとしての役割も
出来上がりの１週間後が楽しみです
昨日は子供達３人ワンオペでしたが、
朝からサンドイッチ作って〜
(1斤分w)
ゆず茶作って〜
公園遊びに行って〜
サンドイッチ山盛り食べて〜
４人でお昼寝して〜
(私もw)
起きたらコアラのマーチ食べて〜
夜ご飯は巻き寿司巻いて〜
コーンスープ作って〜
ワイワイと食べて〜
お天気も良くて
楽しい１日だった♡
タンポポも勘違いして咲いてた
どこかへ遊びに行くのも楽しいけど、
自分の趣味(手仕事)も出来て
子供達との密着的な時間も過ごせて
手抜きしないご飯も作って
(週末は手抜きでうどんやカレー率が高いw)
こんなワンオペも(たまには)いいなと思いました
マイペース最高♡
(○´3`○)