墨田区の美味しい蕎麦竹馬

墨田区の美味しい蕎麦屋竹馬さんをお勧めします！

使う蕎麦粉は、常陸秋そば。
蕎麦から、柔らかな甘さを感じ、小気味良いコシで咀嚼が楽しい。
蕎麦のコシと旨味を味わう為の蕎麦汁の関係、バランスがとても良いです。

墨田区で美味しい蕎麦屋さんを探している方！
お蕎麦食べて幸せになりたいわ☆
なんて思ってる方におすすめです。

福島のお酒。一口飲んじゃった！なみなみと注がれます。
お酒は、奈良萬純米。
今日のお通しは、揚げ蕎麦。
ポリポリ蕎麦の香ばしい香りで美味しかったです。
お通し代は、無料☆

川海老の唐揚げ。
七味を少しかけて、レモンを絞り頂きました！
旨い☆

鉄板の玉子焼き。
甘くなく、出汁と塩加減が良い塩梅です。

おろしなめこ蕎麦！
いつもは、せいろだけどなめこ旨い！！！

巨大なめこです！
むっちゅりしたなめこの食感が気持ちいいです。

蕎麦は艶やかで、氷水できゅっと〆られコシがあります。
コシを咀嚼して、蕎麦の甘みを味わう造り。

ぶっかけて！ズルズルと！

食後に韃靼蕎麦茶のアイスクリーム。
蕎麦の粉の粒子が心地良く、シャーベット状でミルクの甘みもスッキリ味わえます。

竹馬さんは、ジャスがかかっているお蕎麦屋さん。
和のかわいい小物が季節事で変わり、内装もお洒落。
お子様連れでもOK！
甥っ子を連れて行った時に御菓子のプレゼントが有り、アットホームなお店です。

焼酎、日本酒の品揃えも良く、入手困難なお酒も多く取り揃えているのも魅力です。
季節事でおすすめの料理と、おすすめのお酒が楽しめます。

東京の蕎麦は・・・
蕎麦好きな人は、辛い蕎麦汁で喉越しの喉で味わうのが通的な視野も有るけど、
意図と表現は、各店主様々で、
竹馬さんは、咀嚼した時の蕎麦の旨味と蕎麦汁の関係、バランスが秀逸です。

優しく円い蕎麦汁と、蕎麦の太さが個々に異なり食感がキモチイイお蕎麦は、
手打ちならでわです。

墨田区で美味しい蕎麦屋さんを探している方！
お蕎麦食べて幸せになりたいわ☆
なんて思ってる方におすすめです。

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