鰹節削り器のメンテナンス！あれ？逆？って思って鰹節を削るも、刃の出方を繊細に変え...

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鰹節削り器のメンテナンス！ あれ？ 逆？ って思って鰹節を削るも、 刃の出方を繊細に変えるも、 ヒラヒラへの想いは木っ端微塵w 箱の中身は木っ端微塵w 本枯節だから！？ 砥ぎが甘い？ 腕が悪い？ 刃の出し方が悪い？ 多分、本枯じゃなければ花鰹に出来ると思うんだよなー。 これがずっと謎でして。 普段使いはこれを粉にして味噌汁なら一緒に食べちゃうし、 出汁を引くならクズはクズでも味がだいぶ残ってるので、 味醂と醤油で佃煮にしています。 ヒラヒラの鰹節削れるのかな？ 鰹節屋で聞くしか無いな！ 本枯れって火に当てたり、 蒸気当てたりで花鰹にするんだよね。 でもさー、それもまた謎でして。 本枯れでかつお食堂みたいに ヒラヒラのキラキラに削れないものでしょうか？ と言うか、料理ド下手だなー🤯 こういうの上手くキマルと料理上手だよね！ てか！もうちょっとした大工になった方が良いのかもしれません！ 中学の授業で技術ってあるけど、 それも大事だけど、大工って授業にあると良いよねー。 って！ 文科省ディスってないよw くそー。 ちょっと出来るようにしたい！ #鰹節その後！ #文科省 #鰹節 #かつお食堂 行きたい！ #鰹節削り器 #花鰹 #鉋 #鉋研ぎ #料理下手 #大工 #技術

Takaaki Nemoto 🇯🇵さん(@takaaki_nemoto)がシェアした投稿 - 2018年Dec月23日am6時46分PST