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正月用のお酒に取って置いたというか、慌ただしい正月が過ぎ、 もう一台の冷蔵庫から約2年ぶりに出てきたお酒🍶 #木戸泉 #総の舞 #山廃仕込 #特別純米 #仕込桶 #3號 #山廃 #無濾過生原酒 #神田和泉屋 さん小売最後に買ったお酒です。 家族には念を押して通達するも 父親の凡ミスで開封！ 正月のスペシャリテが！ ばかーーーん😭 山廃ならではの琥珀色。 山廃ならではの酸に米の濃い旨味トロリとした甘さが滑らかに喉を流れます。 山廃ならではの酸に乗ってアルコールの香りを感じるも、開封して少し経つと穏やかに円くなります。 2年寝かせたかで？ とろみのある濃い甘さと、甘みの持つ旨味が濃厚です。 開封直後は、最後に残るビターで少し浮く淡い苦味が次の杯に繋がるも、少し経つと苦味が消えまろやかに。 薄甘の醤油の鍋に合う感じかな？ 酒はしっかり濃い味で甘め。 山廃を堪能できる良いお酒でした。 くううう。 開封するなんて（涙） 泣けるw #日本酒 #sake ☆ねもの美味しいものメモ。別邸 🇯🇵さん(@nemo_memo_insta)が投稿した写真 - 2016 Nov 9 4:18am PST
正月用のお酒に取って置いたというか、慌ただしい正月が過ぎ、 もう一台の冷蔵庫から約2年ぶりに出てきたお酒🍶 #木戸泉 #総の舞 #山廃仕込 #特別純米 #仕込桶 #3號 #山廃 #無濾過生原酒 #神田和泉屋 さん小売最後に買ったお酒です。 家族には念を押して通達するも 父親の凡ミスで開封！ 正月のスペシャリテが！ ばかーーーん😭 山廃ならではの琥珀色。 山廃ならではの酸に米の濃い旨味トロリとした甘さが滑らかに喉を流れます。 山廃ならではの酸に乗ってアルコールの香りを感じるも、開封して少し経つと穏やかに円くなります。 2年寝かせたかで？ とろみのある濃い甘さと、甘みの持つ旨味が濃厚です。 開封直後は、最後に残るビターで少し浮く淡い苦味が次の杯に繋がるも、少し経つと苦味が消えまろやかに。 薄甘の醤油の鍋に合う感じかな？ 酒はしっかり濃い味で甘め。 山廃を堪能できる良いお酒でした。 くううう。 開封するなんて（涙） 泣けるw #日本酒 #sake
☆ねもの美味しいものメモ。別邸 🇯🇵さん(@nemo_memo_insta)が投稿した写真 - 2016 Nov 9 4:18am PST
