☆今日の晩ご飯は！？
つーか、このシリーズって、おもろいのか！？
良く分かりませんが、そんなシリーズです・・・
今日の夕飯は、穴子！
割烹屋さんで貰いました。
しかし、ご飯に穴子も寂しいので、
ボールにご飯を入れ、酢と砂糖少量で、酢飯を作り握る事に。
ジャーーーン！！！
ちゃんと、ツメも作りましたよ～。でも、醤油と味醂と、砂糖でだけど。
はちみつな粘度の甘いタレです。
レンジで温めたのと、トースターで温めバーナーで炙った2種類。
レンジは、穴子の甘い香りが引き立ち、
バーナーは、香ばしい風味が立ったけど、レンジの方が好きかな～。
その割烹屋さんは、天然と国産にこだわってるので、そんな素材かも。
香りも良く、パサパサしてないで、
とろっと、でも、しっかり身を味わえる歯ごたえ。
で、穴子は、少し温めると、香りが増し、美味しかったです。
ご飯でも一緒に食べたけど、
やっぱ、酢飯で握りにすると、格段に美味いな。
でも、好きずきだろうけど・・・
というか、酢飯は偉大！！！
そして！
しょうゆ漬けの筋子も貰ったので、
ほぐして、
奇跡のコラボレートをする事に！！！
バーーーン！！！
美味しそう！！！
で～、一口！！！
穴子の香りは、いくらでかき消され、
いくらは、穴子とツメの甘さで、生臭さが引き立つブミョウな味・・・
両方とも美味しい素材だけど、引き立て役ではないな・・・
別々に食べた方が、よっぽど美味しいですo(；△；)o
と、いくら軍艦って、傑作だと思いました。
いくらの臭みを、海苔の磯臭さで消して、
尚かつ、お互いの味を引き立てあう関係。
まさに、マリアージュですね！！！
いくらを生粋に味わう為に、海苔を巻かないでも食べたけど、
海苔有りの方が好きでした。
と、回転寿しのキュウリの添えものはいらない派ですw
お寿司って凄いね！！！
おわり。
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す 
管理人オススメ商品です！
□キッチンツール
グレステン ぺティナイフ 14cm 【代引き・送料無料】
グレステン 牛刀 19cm 【代引き・送料無料】
シャプトン 刃の黒幕 グリーン #2000
TANITA デジタルクッキングスケール KD-400
1度に5つの温泉タマゴが作れます♪【 たま5ちゃん 】 温泉たまご器
□調味料・食材
正田醤油 醤油百撰 丸大豆醤油 【送料無料】
アルドイノ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルフルクトゥス 750ml
YOUKI ユウキ 中国料理用 顆粒 ガラスープ 500g 業務用
京都祇園 日本一辛い黄金一味
テーオー食品 カレーペースト 450g
テーオー食品 ハイグレード21カレールウ 1kg
村山造酢 千鳥酢 1800ml
□菓子
洋菓子舗 ウエスト ダークフルーツケーキ 16個入
□日本酒・梅酒
萬乗醸造 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 1800ml
八木酒造 月ヶ瀬 梅原酒 1800ml
城陽酒造 青谷の梅 1800ml
本坊酒造 南国薩摩仕込 黒糖梅酒 14° 720ml
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す
良く分かりませんが、そんなシリーズです・・・
今日の夕飯は、穴子！
割烹屋さんで貰いました。
しかし、ご飯に穴子も寂しいので、
ボールにご飯を入れ、酢と砂糖少量で、酢飯を作り握る事に。
ジャーーーン！！！
ちゃんと、ツメも作りましたよ～。でも、醤油と味醂と、砂糖でだけど。
はちみつな粘度の甘いタレです。
レンジで温めたのと、トースターで温めバーナーで炙った2種類。
レンジは、穴子の甘い香りが引き立ち、
バーナーは、香ばしい風味が立ったけど、レンジの方が好きかな～。
その割烹屋さんは、天然と国産にこだわってるので、そんな素材かも。
香りも良く、パサパサしてないで、
とろっと、でも、しっかり身を味わえる歯ごたえ。
で、穴子は、少し温めると、香りが増し、美味しかったです。
ご飯でも一緒に食べたけど、
やっぱ、酢飯で握りにすると、格段に美味いな。
でも、好きずきだろうけど・・・
というか、酢飯は偉大！！！
そして！
しょうゆ漬けの筋子も貰ったので、
ほぐして、
奇跡のコラボレートをする事に！！！
美味しそう！！！
で～、一口！！！
穴子の香りは、いくらでかき消され、
いくらは、穴子とツメの甘さで、生臭さが引き立つブミョウな味・・・
両方とも美味しい素材だけど、引き立て役ではないな・・・
別々に食べた方が、よっぽど美味しいですo(；△；)o
と、いくら軍艦って、傑作だと思いました。
いくらの臭みを、海苔の磯臭さで消して、
尚かつ、お互いの味を引き立てあう関係。
まさに、マリアージュですね！！！
いくらを生粋に味わう為に、海苔を巻かないでも食べたけど、
海苔有りの方が好きでした。
と、回転寿しのキュウリの添えものはいらない派ですw
お寿司って凄いね！！！
おわり。
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す 管理人オススメ商品です！□キッチンツール
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村山造酢 千鳥酢 1800ml
□菓子
洋菓子舗 ウエスト ダークフルーツケーキ 16個入
□日本酒・梅酒
萬乗醸造 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 1800ml
八木酒造 月ヶ瀬 梅原酒 1800ml
城陽酒造 青谷の梅 1800ml
本坊酒造 南国薩摩仕込 黒糖梅酒 14° 720ml
3 ク リ ッ ク 応 援 し て い た だ け る と 嬉 し い で す