日本酒に合わすならこの一品！

ブログネタ：お酒に合うのはこの一品！ 参加中

と言っても、日本酒好きなら、酒質の幅は知ってるので、
一概には言えない思います．．．

鳳凰美田のような、吟醸香溢れる酒や、

開封して日の経った、十四代の南国臭溢れる味わいや、

新潟の酒質を代表するような、端麗辛口や、

一ノ蔵のひめぜんのように、甘口を謳う酒や、

香料の入ってるパック酒や、
純米、吟醸、大吟醸・・・
山廃の酒、古酒、うすにごり、濁り、火入れ、生、生々・・・

そして、それらの醸し方は、
薄ら氷の交じる温度から、常温、熱燗と様々な温度で飲まれる訳で．．．


おわり＞＜


じゃなく、それらを総じて、日本酒を飲むの一括りで終えるのって、
バカなんだよねw



あはははw



なので、日本酒が好きな人は、
この酒には、この飲み方と、この肴って感じで例えるのかな～？




自分が、お勧めするのなら、


豚シャブに、田酒です！


田酒は、山廃純米で、キリリとシャープに冷やし、開封したてを醸します。



豚しゃぶは、薄切りのモモのロース、水にさらした水菜と、
水にさらした、もやしで。

土鍋に日本酒を入れ、煮切り、水を張って、
真昆布、ショウガ一欠片を入れます。（ショウガは、豚の臭い取りに。）
淡いスープになるくらいの、にがりを含む国産の粗塩を入れてスープの完成！

ポン酢、ゴマだれ、混ぜても美味しいし。

今の季節にぴったりかと。


熱々の豚シャブを頬張って、キリリと冷えた田酒で流し込む！
メチャクチャ美味しですよ！！！


けど、杯が進むので、二日酔いに気をつけて下さいね。
日本酒の飲み方は、徐々にチビチビと飲み過ぎないように、
時間をかけて飲むのがベターかと思います。


と、田酒ってプレミア酒で、値段が高く手に入れ難いけど、
オフィシャルページで販売店調べられるので、
この機会に飲んでみてはいかがでしょうか？
自分がお勧めしたのは、1.8Lで、2956円です。
http://www.densyu.co.jp/

数日開封すると、酒の質が荒くなるので、
燗で飲む事をお勧めします☆